마늘쫑 무침

[김광희(서울)]

지난 5월에 백숙의님의 마늘쫑을 구입하여 소금물에 절여 두었어요.

추석에 기름진 음식 상에 밑반찬으로 마늘쫑무침을 곁들이면 개운하지요.

아삭하고 짭쪼롬 매콤한 마늘쫑이 제 철처럼 맛있어요.

물에 한 번 헹구어서 고추가루,고추장, 통깨, 물엿으로 무쳤어요.

소금에 절여서  간은 되어있고

제 철처럼 아삭이삭하네요.

[이광님(광주광역시)]

잘 하셨네요~
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