팽이버섯전을 밀가루나 부침가루 안넣고 계란만 넣고 전을 만들어봤어요.
팽이버섯이 아삭이는 식감이 좋습니다.
재료: 팽이버섯,소고기(불고기양념,간장,후추,마늘등)계란,부추,당근,양파,깻잎,소금등
팽이버섯을 약한 소금물에 살짝 담궜다 꺼내서 씻어 찟어 반으로 자릅니다.
채소를 준비해놓고,소고기는 불고기 양념을 약하게 합니다.
계란푼물에 다같이 섞습니다.
한수저씩 떠서 부칩니다.
팽이버섯이 아삭거려 식감이 좋습니다.
고기는 횡성한우에서 구입했습니다.
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