최문수님 계란을 8월17일에 4판을 구입했는데 증거사진은 없어서 그냥
올려봅니다^^
한국인의 밥상을 시청하다 계란말이가 나오길래 만들어봤습니다.
당근과 계란6개,시금치입니다.
당근은 채썰어서 소금 한꼬집 넣고 볶아주고요. 시금치는 데쳐서 소금,참기름넣고 무쳤고 계란은
흰자,노른자 분리해서 노른자에는 치자가루를 조금 넣었습니다.
달궈진 팬에 흰자를 붓고 당근과 시금치를 넣고 말아주면서 노른자를 부어줍니다. 다 말아지면 김발을 이용해서 모양을 잡아줘야하는데 없어서 호일로 했더니 모양이 안잡혔습니다. 속도 좀 헐겁게 되어서
아쉬움이 남는 계란말이입니다.
꼭 해보고싶었던 오색연근밥?도
날 잡아서 해봤습니다.
조기완자를 하고 남은 쌀로 만들었답니다.
연근은 껍질을 벗기고 2cm로 잘라준다음 쌀을 넣어줍니다.
찜기에 넣고 접시째 10분정도 쪄줍니다. 쌀이 빠져나오는걸 방지하느라요. 15분 더 찐후에 5분 뜸들여서 꺼내 식힌 후1cm로 썰어줍니다.
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