토마토샐러드
간단한 요기또는 안주로 좋아요
추석에 느끼한 음식과도 잘어울리고요.
황경란님의 토마토
몇개 남지 않았는데 이벤트 재료로 쓸수 있어서 다행이네요.
깻잎은 돌돌 말아서 채썰구요
찬물에 담궈서 초록물을 빼 주었어요.
토마토는 반으로 잘라 3등분 하려고 칼집을 끝까지 넣었어요
끓는물에 데쳐서 껍질을 까주고요.
양파는 채썰어 물에 헹구어 매운맛 빼줍니다.
토마토는 반으로 갈라 3등분
소금,설탕,다진마늘,식초,레몬즙,발사믹식초를 넣어서
골고루 섞어 주세요
볼에 넣고 살살 버무려 줍니다.
완성이예요~
한입에 먹을수 있게 작은그릇에 담아도 좋아요.
토마토 마리네이드 한국판이라 생각하면 될듯해요
토마토와 고구마,단호박으로 아침을 먹는데 아주 든든하답니다.
올해도 코로나때문에 정모를 하지 못하니 너무 아쉽네요.
빠른시간에 회원님들과 만나는 상상을 해 봅니다.
제가 올린 이글은 날짜를 넣지 않았기 때문에 탈락이예요~
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