먹갈치 조림 ( 7 번째 )

[김영옥(새털구름)]

유진수산 먹갈치 주문해서
도착한날 다듬어서 머리.꼬리는
조림으로 먹고 가운데 토막만
냉동해 둔것 꺼내서 조림했네요.
예전엔 은갈치만 좋은줄 알았는데
조정문님네 먹갈치 먹고 부터는
먹갈치 3번째 주문해 먹네요.
싱싱하고 맛은 짱입니다.

먹갈치조림 부드럽고 맛은 짱

냉동고에 있던것 꺼내놓고

자연해동되어서 요리하기 좋습니다.
깨끗하게 씻어서 얼려두었지만
다시한번 세척해 주고

감자.단호박.양파.청.홍고추 파.마늘을 준비해줍니다.

냄비 바닥에 감자.단호박.양파.고추를 깔고
양념을 얹어줍니다. 고추가루.간장.
고추장약간.올리고당.정종.생강청
고추가루는 작년에 홍철기님댁것입니다.

맛나게 조림이 완성됐습니다.

가을오이가 몇개 달렸기에 새콤달콤하게
무쳤더니 상큼합니다,

[이광님(광주광역시)]

애 쓰시네요~
맛 있는것 자주 드시고
재미있으시겠어요~

[김영옥(새털구름)]

전음방 요리 이벤트 덕분에
요즘그재미로
사는것같습니다.
입맛도 돌구요. ㅎ

[손연옥(서울)]

맛나보여 군침삼켜 봅니다~

[김영옥(새털구름)]

아침에 한접시 다비웠네요
우진수산 먹갈치 짱입니다. ㅎ