한치 불고기

[홍경숙]

유진수산에서 구입했는데
증거찾기 어려워 그냥 올립니다.

껍질 벗긴 한치는 칼집내어 손질합니다.

마른팬에 살짝 볶아줍니다

양념장( 고추장,고추가루, 마늘,매실청,물엿) 을 넣고 끓여 버무립니다.

접시에 담아냅니다.

어릴때 어머니는 양념을 해서 연탄불에 석쇠로 구워 주셨던 기억을 합니다.

[이광님(광주광역시)]

잘 하셨네요~
https://cafe.daum.net/wjsxhddmatlr1/3wzH/469
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