박준환님의 잘생긴 고구마입니다.
재료 : 고구마2개.식용유4T. 설탕2T
깨/파슬리가루 약간
1.고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴후 먹기좋게 썰어 찬물에 담가 전분을 제거한후 물기를 완전히 제거한다.
2.달군팬에 식용유와 설탕을 넣고 녹을때까지 기다린후 고구마를 팬에 넣고 뚜껑을 덮어 익힌다.
3.중불에서 서서히 익히며 한번씩 뒤집어준다
4.꼬지나 포크로 찔러보아 익었으면 접시에 담고
한김 식힌후 깨.파슬리가루를 뿌린다.
5.겉은 바싹하고 촉촉달콤한 맛탕입니다.
다음검색