재료: 오이, 감자 반쪽, 양파, 단호박, 고춧가루 빨간 물고추, 마늘, 매실액, 쪽파
오이는 4 등분하고 가운데 씨는 잘라냅니다.
먹기좋은 크기로 잘라서
냄비에 물과 천일염을 넣고 끓으면
썰어놓은 오이를 넣고 잠깐 데칩니다.
그리고 찬물에 식히고 물이 빠지게 놔둡니다
단호박 반쪽을 렌인지에 익혀서 껍질은 벗기고 단호박과 감자, 고춧가루 등 나머지 재료는
믹서기에 곱게 갑니다.
곱게 갈아 거즈나 베보자기에 넣고
국물만 내립니다
생수를 부은 후 소금으로 간을 보고
매실액을 넣으면 맛있는 오이 물김치가 됩니다 물김치가 익으면
냉장고에 넣고 시원하게 먹으면 잠깐이라도
더위를 잊겠지요.
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댓글
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답댓글 작성자정민해 작성시간 22.06.26 서은주(행복) 네..
여긴 여전히 여행객 많아요 한국 여행객도 많이 있고요.
감사합니다 건강하세요. -
작성자손혜원(부산남구) 작성시간 22.06.26 아~
국물을 단호박으로
신매뉴. 시원하니
맛나겟어요~ -
답댓글 작성자서은주(행복) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 22.06.26 오늘 맛있게 먹었답니다.
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작성자조숙재(시골부부) 작성시간 22.06.30 군침 돕니다.
국물에 냉면 말아 먹으면 완전 끝내 줄 것 같아요 ㅎㅎ -
답댓글 작성자서은주(행복) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 22.06.30 국물이 시원하긴 합니다.ㅎㅎㅎ
비가 많이 오는데... 괜찮으신지요.