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귤 마멀레이드 - 귤쨈, 귤 소스

작성자홍행자(madameoh)| 작성시간09.12.23| 조회수1000| 댓글 18

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  • 작성자 임린다 작성시간09.12.24 "메리 크리스마스 해피 뉴 어어"저희집 아침 식사를 보는듯 합니다 ㅎㅎ 럼주 대신에 양주를 넣으셨군요 아이디어도 빤짝 빤짝 살림도 빤짝빤짝합니다
  • 답댓글 작성자 홍행자(madameoh) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간09.12.24 오늘이 벌써 크리스마스 이브군요. 린다님도 "메리 크리스마스, 해피 뉴 이어" 저희는 술을 안 마시니까 술 종류가 없습니다. 가끔 와인은 한잔씩 하는데. 술 있는거 그냥 넣었습니다.
  • 작성자 이명우(천지) 작성시간09.12.24 ㅎㅎㅎ 박통이 즐겨 마신다던 시바스네요,,잼이라고 보면 됩니까?
  • 답댓글 작성자 홍행자(madameoh) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간09.12.24 맞습니다. 벌써 30년이 지났네요. 일명 탕!탕!주였지요. 마멀레이드는 잼과 거의 비슷합니다.
  • 작성자 김경미(메아리) 작성시간09.12.24 잼인 것 같은데요 ㅎㅎ 빵에 발라도 먹고 따뜻한 물에 귤차처럼 타 마셔도 되겠군 요. 잡내를 잡아주는 요리에 쓰는 소스 레시피도 짱입니다^^
  • 답댓글 작성자 홍행자(madameoh) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간09.12.24 맞습니다. 귤 소스에 양주를 넣었더니 완전 잡 냄새가 날아 가 버렸어요.
  • 작성자 최옥자 작성시간09.12.24 쨈은 아이들이...소스와훈제오리는 저의옆지기가 아주 좋아 하겠네요......잘 먹겠습니다 ~~~~
  • 답댓글 작성자 홍행자(madameoh) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간09.12.24 좋아하시는거라서 기쁩니다. 즐거운 크리스마스 되세요.
  • 작성자 송미선(대전) 작성시간09.12.24 메리크리스마스~~~~분위기 제대로 내시네요...ㅎㅎㅎ
  • 답댓글 작성자 홍행자(madameoh) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간09.12.24 저희집 벽입니다.
  • 작성자 김유화 작성시간09.12.25 쏘스가 향기로 울 것 같습니다~ 저도 해봐야 겠어요~
  • 답댓글 작성자 홍행자(madameoh) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간09.12.26 아주 향기롭습니다. 우선 고기에 비릿한 냄새를 없애주니 더욱 좋습니다.
  • 작성자 박순복(이슬농장) 작성시간09.12.26 오늘 짬을내서 마멜라이드를 해봤어요 인기짱이였어요 귤쨈은 많이 해봤었는대요 진피를 넣는것은 정말 새로운 도전입니다 좋은 아이디어 감사합니다
  • 답댓글 작성자 홍행자(madameoh) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간09.12.26 귣도 많이 들어가고 진피까지 들어가니 더욱 향기롭습니다.
  • 작성자 홍문숙(시골뜨기) 작성시간09.12.26 귤껍질 사용하실때 핀환경 제품이 아닌것을 잘 씻어서 사용해야 할거 같아요.. 농약성분이 호르몬 작용을 일으켜서 몸에 나쁜 작용을 하는경우가 많다고 하네요
  • 답댓글 작성자 홍행자(madameoh) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간09.12.26 저는 유기농을 구입했구요. 약한 소금물에 두어시간 담가서 깨끗이 씼어서 사용했습니다.
  • 작성자 윤순옥 작성시간09.12.26 와우! 귤껍질 모아야 겠어요. 유기농이라야 하죠? 향이 새롭겠네요. . . .. *^.^*
  • 답댓글 작성자 홍행자(madameoh) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간09.12.27 귤껍질을 따로 모아서 할 필요는 없고, 저렇게 하면 과피가 좀 남습니다. 물론 유기농이라야 껍질도 먹을 수 있겟지요. 저도 유기농으로 구해서 했으나 여러번 씼고 소금에 담궈놨다가 했습니다.
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