『 천연 조미료-종합 』만들기

[송현숙(서울)]

 『 천연 조미료-종합 』만들기

저는 만들어 놓았던 육수가 떨어져서 당황할 때가 습니다

손이 불편하여 행동이 굼뜨다보니 이런 낭패를 당할때면

더 마음이 급해져서 때로는 작은 사고도 치고~ ㅎㅎ

건강한 사람이야 미리 준비 없어도 후다닥 잘도 음식을 만들겠지만....

요리하는데 있어서 남보다 몇배나 더 긴 시간이 필요하니..

그래서 늘 육수를 미리 만들어 놓고 쓸 때가 대부분입니다..

그래서 가능하면 맛간장, 천연조미료 등은

떨어지지 않도록 미리 준비해 둡니다..

하루 힘들면 1년이 편해지니까요..........ㅎㅎㅎ

오늘은 작년에 만들어 놓았던 분말 천연조미료가

얼마 남지 않아서 분말 조미료를 만들려고해요.^^

생각보다 쉽고 간단하죠...........^^*

재료 - 마른 표고버섯, 마른홍합, 마른 다시다, 마른새우, 마른멸치.

* 위 재료 외에 양념이 될 만한 다른 재료가 집에 있다면

함께 갈아서 사용하면 더 좋겠지요? 이를태면 황태나 마른오징어등등~

* 멸치는 비린내가 나지 않도록 후라이팬에 미리 살짝 볶아 놓습니다^^*

1-바싹 마른 새우, 멸치, 다시마, 표고버섯, 홍합을 준비합니다..

2 - 새우, 멸치, 다시마, 표고버섯, 홍합를 믹서기에 넣고 여러번 곱게 갈아준다..

(믹서기에 반쯤 갈은 모습의 사진을 못 찍었어요..

일하는데 집중하다보니....통과했네요........ㅎㅎㅎ)

3 - 바싹 마른 재료를 갈았지만 오래두고 먹을거니까..

안전빵으루다가 햇볕에 하루 낮동안 말렸어요...........ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

4 - 조미료 병에 담으면 완성~~~~~~~!!!!

* 아주 아주 거저 먹기루다 쉽죠이? ㅎㅎㅎㅎ

식구들~!!!!

요리는 천연조미료 사용으로 온 가족 건강 챙기세요

[구순희(대구)]

천연조미료 정말 좋은데요~저도 도전해봐야겠어요^^

[송현숙(서울)]

구순희님, 고맙습니다..
오늘도 좋은날 되세요^^

[정복자]

정말 천연의 재료로만 만들면 가족의 건강도 챙기고 좋은 레시피 도 주시고 감사합니다.

[송현숙(서울)]

정복자님 댓글에 감사드립니다
오늘도 좋은날 되세요^^*

[정영자(강릉)]

좋은정보 감사. 난 세가지만 넣었는데 홍합.새우 넣어야 겠어요