된장 고추장 간장에 곰팡이 난다는 분들을 위하여 우리 된장 고추장 보여드립니다.

[맹명희]

된장독 속에 비닐 얹고, 그 위에 습기 빨아들이라고 면 보자기 넣어 둔다는 이도 있고...
다시마 미역 등을 얹어 둔다는 이도 있고
비닐 위에 소금을 얹어둔다는 이도 있는데.....
저는 그런 거 아무 것도 안 했습니다..
우리 집은 서남향 아파트이고 옆에 화분들이 엄청 많아 습도가 상당히 높습니다.

분갈이 할 것이거나 밖으로 나가야 하는 화분들인데 장마 중이라 소나기에 으쳐질까봐 못 나가고 있는 화초들입니다.

화초를 내리고 된장독 관찰을 해 보겠습니다.

뚜껑을 열었습니다.
곰팡이도 없고 골마지 하나도 없습니다.

녹 나지 않는 주걱을 늘 넣어두고 있습니다.
주걱은 매번 씻기 귀찮아 넣어둔 것임

맛도 좋고...

작은 떡은 재작년 된장이고.....그 위에 있는 건 고추장입니다.

손댄김에 화분 물받이를 바꾸고 된장독 위에 다시 올려놓고... 고추장도 열어 봅니다.

담근 지 한 달쯤 되는데.. 암시롱 안 합니다.

간장 된장 고추장에 곰팡이가 끼거든
계핏가루를 아주 조금 뿌리면 됩니다.

계핏가루 뿌리는 방법

많이 뿌리지 않고, 요 정도만 뿌려도 곰팡이 안 나고,
났던 것도 다 사그라듭니다.

[선지원(서울)]

정말 지혜가 넘치십니다 ~
배워갑니다~

[이충임(청주)]

또한가지배웟습니다
저는그냥. 된장에비닐덥고
소금좀뿌렷는데 곰팡이는안낳어요

[정필용(서울중랑구)]

된장에 곰팡이 펴서 신경 쓰였는데 좋은정보 감사힙니다

[박옥남(서울)]

애고 왜이제야 받을까나 선생님 너무고마워요 된장골마니껴서 엄청 걷어내버렷는대
진즉볼걸 감사합니다

[허성회(대구)]

선생님의 지혜롭고친절한 가르침에 매번 감사합니다