눈건강에 좋은 메리골드꽃차

[박미향(경기)]

지난해 메리골드를 키웠습니다.

여름에는 너무 덥고 가물어서 꽃이 피는 것이 시원찮더니

늦가을 서리가 내리기 전에 갑자기 무척 많은 꽃을 피우더군요.

메리골드엔 루테인이라는 성분이 있어 눈건강에 무척 좋다고 알려져 있습니다.

현대인에게 흔한 증상인 안구건조증에도 탁월한 효능이 있다고 합니다.

늦가을에 갑자기 많이 핀 꽃이 서리맞아 스러지기 전에 채취를 했습니다.

제조과정 사진을 찍었었는데 여행가느라 전부 삭제를 해버렸네요.

1. 깨끗하게 씻어서 물기를 빼면서 꽃송이를 해체했습니다.

2. 찜솥에 물과 함께 정종을 조금 넣고 면보를 깐 찜기에 메리골드꽃 해체한 것을 올려 김을 올렸습니다.

    이렇게 하면 꽃차가 순화되는 것 같아요.

3. 팬에 키친타올을 깔고 저온에서 덖어 주고 식히기를 아홉번 했습니다.

4. 마지막 덖은 후엔 불을 끄고 뚜껑을 덮어 20분간 향을 가둔 후 통풍이 잘 되는 곳에서 완전하게 말려 주었습니다.

그렇게 얻어진 꽃차입니다.

조금 덜어 다관에 넣고

물을 부으면 바로 노랗게 예쁜 물이 우러 나옵니다.

향기로우면서 부드러운 맛의 아주 맛있는 메리골드 꽃차입니다.

전주 특산품 초코파이와도 잘 어울리고 찰떡하고도 아주 잘 어울립니다.

눈을 혹사하는 현대인들에게 아주 유용한 차이기도 합니다.

무엇보다도 색이 곱고 향과 맛이 좋아서 마시기에 아주 좋습니다.

마시고 있으면 기분이 좋아지는 메리골드 꽃차 입니다.

[박미향(경기)]

저도 흐드러지게 핀 꽃들이 곧 서리맞아 스러질까봐 꽃차로 만들었어요.
올해는 꼭 만들어 보세요 만드는 과정도 즐겁답니다~~^^

[김인숙(강원인제)]

메리골드꽃 차
향기득한 주일 아침
입니다
은은 한 향기 참 좋은대 눈을 보호
한다니 자주 마셔야
되겠내요
잘 배웠습니다

[박미향(경기)]

아침에도 이렇게 마십니다~
함박웃음 웃는날 되세요~^^

[김난순(경북영주)]

차 덖는게 보통일이아니던데
고생하셨어요ㆍ

[박미향(경기)]

감사합니다~^^