열정의 색 비트차

[김수경(대전.한밭)]

비트에는 비타민이 성분이 풍부해서
암과염증에 효과가 있고, 철분이 다량 함유되어 있어 빈혈이 심한 분들께 권장해 드리고 싶구요

요즘 미세먼지 수치가 높은 시기에는
독소배출에도 특효가 있다는 비트를 이용한 차를 소개해 드릴게요.

차는 마신다는 개념보다는 만드는 과정이 내 마음을 "치료"하는 수행이라 생각하고 제다에 들어갑니다.

제가 수년동안 제다해서 마셔본 방법중 제일 간편한 저만의 방법입니다.

비트차 만드는법
1. 비트는 깨끗이 흙을 털어 씻은후
물기를 완전히 뺀다.
2. 비트를 반으로 자른후
반달 모양으로 썬다
*대부분 채썰기를 하는데 그렇게되면
일이 많고 덖을때 힘이듭니다
3.일정도 그늘에 꾸덕하게 말린다
*저는 선풍기를 하루 돌렸어요
4.덖음펜 0에 놓고
비트를 올린다
5.위 아래로 뒤집어 가며 덖는다

6.5도로 올린후 뚜껑을 닫고 김이 올라
오지 않으면 하루 정도 식힌다.
7.1년 정도 유리병이나 장독에 넣고 숙성
시킨다.
8. 70~80도의 물에 우린다.

*생강 한 쪽을 넣으면 풍미가 더 넓고 깊습니다

[박준석(경기고양)]

예쁜색의 비트차 차한잔의 여유를 느껴봅니다 새해 복 많이 받으세요

[김인숙(강원인제)]

비트차 색이 곱 내요
물김치 뚜는 생으로만 먹었는대
따라서 만들어 먹어야 되겠는대요
감사 합니다.

[이희연 (강북구)]

색이고와서 바라만. 보아도 힐링될거같아요

[이미선(서울)]

비트차 색도 곱고 피를 맑게 해준다고해서 즐겨 마시면 건강에 도움이 될듯 하죠.
손 많이가는차 만드시느라 수고 하셨습니다.~

[이정미(대구)]

상세한 설명 감사 합니다..꼭 도전 해보겠습니다~^^