새우젓갈 유효기간

[김금숙(서울)]

설에 집에 와서 이틀동안 지내던
아들이 냉장고안을 뒤져서 유효기간이
지난 식재료를 다 내다 버리려고
해서 내가 한다고 말리며 나무랬더니
연로하신 부모님댁을 들락거리면서
이런일도 안하는게 "지가 자식이냐?'고
하면서 이것저것 중 새우젓갈도 꺼내
놨길래 젓갈은 안된다고 하니
유효기간이 기록되지 않은 걸 보더니
냄새를 맡아보고 새우젓도 버리라네요
새우젓은 빼앗아 놨는데 고수님들께
여쭤봅니다
새우젓갈이 유효기간이 있을까요?

강화도 새우젓

강경에서 산 것 이렇게 있습니다.

[김금숙(서울)]

저는 젓갈은 다 똑같이 짜게 담그기 때문에 상하지 않는 줄 알았네요
생활의 지혜 여러분들 덕분에 많이 배웁니다

[김연순(서울마포)]

냉동실 넣어도 새우젖은 안 얼어요

[김금숙(서울)]

글쎄 그렇다는군요
감사합니다~

[이미경(부천작동)]

새우젓도 바로 구매하면 비릿한데 전 김냉에두고
숙성시켜 사용합니다
오랫동안 냉장보관하면 너무 곰삭아서 새우 건더기가 뭉그러지고 색도 살짝 변하고 냄새가 좀 진하게 나는듯해요
예민한 사람들은 싫어하더군요
숙성되면 냉동고에 넣어
두고드세요~

[김금숙(서울)]

맞습니다
그래서 저희 새우젓이 진하니
아들이 버려야된다고 했나봐요
감사합니다~