식용 가시 배 선인장(prickly pear Cactus)

[김수(시카고)]

한국에서 백년초/ 손바닥선인장이라고 부른다고 하네요.
옆집 멕시칸분이 어린 선인장을 따서 스무디 만들고.
튀김 고기 요리에 넣어서 먹고.
민간요법으로 약용식물로 변비 좋다고 가끔씩 딸때마다 저에게 주는데.
마켓에서 사서 먹을땐..콧물맛.
집에서 키워서 갈아서 먹을때 콧물맛 없이 뒷끝이 깔끔.

작년 옆집아줌마가 한덩어리 심은 화분 만들어 주었는데.
올해 1번 따서 먹고
12개 싹이 나와서 따서 먹고

어린순만 식용으로 사용.
아랫부분 X
선인장 처럼 외관상 가시는 없는데.
숨은 솜털 가시 다듬을때 따끔!

하트형에서 싹이 보인다.

친구집에 갈 선인장.
옆집에서 본인나라 토종선인장이라서 시중에 판매하는 선인장맛과 약효가 다르다고 함.
난 모르지만.

2주전에 찍은 사진
오늘보니 많이 자랐는데.
지금 이곳은 밥.

옆집 딸때마다 제가 보이면 3-5개 준다.
먹고 좋다고 하니 .
더 준다고 하지만 사양.
이곳 한국마켓 빼고 미국 대형마트안 채소코너에 판매.

이렇게 다듬어서 씻어서.
물 넣고 믹서기 갈아서 먹어요.
옆집에서 요거트 넣지말고 물만 넣고 먹어야 몸에 좋다고해서

옆집 차고옆 가시배 선인장
엄청 큰 선인장이예요
집옆에도 있는데 못 찍었어요.
채소 안 키우고 오로지 식용선인장.

옆집에서 만들어준 타코.
타코 고기 구울때 선인장 잘게 썰어서 볶는다고 해요.
맛.. 제가 먹어본 맛중에 최고!

옆집 음식.
과카몰리 (아보카드) 소스 만들때도 선인장 잘게 썰어서 넣고.
파인애플도 넣어서 만드네요.
울나라 지역마다 음식이 첨가물이 다르듯이 그 사람들 음식도 지역마다 첨가물이 틀리나봐요 .

제가 만든 샐러드
약간 선인장 넣었는데 그냥 먹을만 해요.

치폴레 체인점에서 주문한 멕시코 음식.
미국에서 최고로 장사 잘되는 패스트 음식.

무지막지한 유명한 시카고 화덕 피자.
화초 이야기 하다가 피자까지 올리게되었어요.

[김수(시카고)]

자주 와서 보고 많은 정보를 얻어가고있어요.
댓글 늦어서 죄송합니다.
백년초 2주만에 이 만큼 자랐어요.
기특해요.

[김진철(대구달서구)]

피자가 먹고싶습니다

[김수(시카고)]

저는 한국 해물탕이 몇일전부터 눈앞에 아롱거려요.
나이 먹으면서 피자 소화가 안돼서
한국 오리지널 찌개가 그리워요.
오늘 찍은 우리나라꽃 무궁화꽃.
괜스레 무궁화꽃만 보면 몬지 모르지만 그리움에 ..

[진명순(미즈)]

시카고 피자~~~
본토 맛은 어떨까요
제가 엄청 좋아합니다
티비에서. 선인장 곁드린 음식을 봤습니다
이렇게 생겼군요

[김수(시카고)]

미국에서 시카고 피자가 제일 유명해요.
피자헛 피자 두께 3-5배
화덕에서 구우니까
한국 유명식당처럼 줄서서 한참 기다리고.
자리 잡아도 30분 넘게 기다려야 먹을수있어서.
전화 주문해서 시간 맞추어 픽업해서 먹어요.
팁(20%)절약도 하고요.
한판에 50불 정도 물론 피자 토핑에 따라서 가격 차이.
이 피자 먹으면 다른 피자 못 먹는다고 해요.
남미분들 백년초로 젤리를 만들어서 먹는데.
넘 달아서 제 입맛에는 설탕젤리맛이예요.
저는 피자보다 수제비를 좋아해요.