돼지앞다리 콩나물두루치기(3)

[이재진(서울구로)]

앞다리가 맛나서 항상 볶아먹는데.
오늘은 콩나물 한봉 넣고 같이 두루치기를 했습니다..
다들 잘 하시는거라 쑥스럽네요.

생앞다리살이 맛나고 저럼해서 10.000원치사서
들어갔답니다
앞다리살을 먼저 익혀주고요

요렇게 다익을때 까지 익힌뒤,불을끄고

콩나물을 깨끗히 씻어두었습니다

일단.생강.간마늘,매실액.고추장.고추가루.설탕.간장 후추
이렇게 양념해서 볶아줍니다.

이렇게 간이 다 베이도록 볶아주신다음

콩나물을 넣고 콩나물이 부서지지 않게 잘 섞어 주었답니다

절반익은 콩나물에 파.양파.참기름넣고 다시 볶아줍니다

콩나물이 숨이 적당히 된거 면 완성된겁니다
아삭한게 좋아 너무 볶으면 숨이 덜살아서 아삭한 맛이 없더라구요.

이렇게 접시에 담아내니 밥밥찬으로 딱이네요~~

항상비싼건 못하고 저렴한걸로만 요리를 하네요.ㅎㅎ

이렇게 상추쌈에 싸 먹어도 맛나답니다.

[이재진(서울구로)]

저는 그냥 먹고싶은거 즉석으로 만들어먹는데
김진철님께서 요리를 잘하시는거 같아요..~~

[진귀자(부산)]

두루치기에
콩나물 맛난조합
따라쟁이 해야겠습니다

[이재진(서울구로)]

아이쿠,더 맛나게 해서 드세요.~~^^

[황매숙(서울금천)]

콩나물 넣으시니 아귀찜 생각이 나네요,
돼지고기 볶음에 콩나물!
콩나물의 사각거림, 좋은 아이디어시네요,

[이재진(서울구로)]

네.아삭거리는게 맛나네요