내맘대로 소불고기(8)

[이광자(서울중랑구)]

21개월된 손녀에게 집에있는 재료들로 아침반찬을 만들어주다가

손녀 아침반찬으로 소불고기만들때 들어간 야채에요.소고기,자색양파,망근 가지 토마토,쪽파)

손녀반찬 따라 잴들 준비하였고 애호박전 만들고 남은 계란 두껍운 지단처럼 만든후 잘라 같이 넣었어요

어른반찬도 똑같은 재료로 간만 더해서 만들어 봤어요~
재료
소불고기용600g
양파,대파,마늘,가지,토마토,시금치,
달래,진간장,굴소스,참기름,맛술 참깨,후추,배,사과,원당

소불고기위에 배와 사과 갈아넣고

진간장과 굴소스도 넣구요

소불고기 양념으로 배와 사과를 갈고 마늘 다져넣고 진간장과 굴소스를 넣고 후추와 맛술 그리고 설탕과참기름을 넣고 조물조물 무친후 양파와 대파당근까지 넣고 잘 섞어줬어요~
가지,토마토 썰고 시금치도 씻어서만 준비했어요.
물론 손녀 먹을건 시금치도 데치고 토마토도 껍질 제거했는데 어른들 먹을건 쉽게쉽게 했어요.

후라이팬에 불고기부터 살짝 볶다가

다른 재료를 넣어 볶았어요~

다 볶은후 참기름 약간 두르고
통깨넣고 마무리했어요~
평소에 넣지않은 가지와 토마토도 넣었는데 잘 어우러져 맛나네요~

[김진철(대구달서구)]

가지 토마토가 불고기를 더 맛나게 하였습니다

[이광자(서울중랑구)]

그런가봐요~
맛이 튈줄 알았는데 깊은맛이 있고 좋았어요~
펑안한밤 보내시고 늘 건행하세요 ~

[신은영(인천)]

오~발상의 전환이네요
가지.토마토가 불고기에 들어가다니
늘 배울점이 많습니다^^

[이광자(서울중랑구)]

가지도 토마토도 따로 고기와 요리하니까 이번엔 한꺼번에 다 넣었는데 괜찮았어요~^^
환절기 감기 조심하시고 늘 건행하세요 ~