큰무3개를 잘라보니 뿌리쪽이 변해가네요
잘라버리니 한통도 안 나옵니다
황설탕이 없어서 굳은 흑설탕을 갈아 놓으니 시나몬가루같아요. 흰설탕과 반반 섞었어요
한켜 한켜 뿌러 주었어요
끝으로 요리당을 제일 위에 한겹만 뿌려주고 3~4일 놔 두었다가 뒤집어 주고 일주일쯤 후에 무의 수분이 다 빠지면 간장을 부어 줄 것입니다.
시간이 걸리는 장아찌라서 우선 글을 올립니다.
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댓글
댓글 리스트-
답댓글 작성자최은숙(경기광주) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 23.03.18 지난번에 저장무가 남았는데 더 놔두면 안될것 같아서 장아찌 만들기 시작했네요.
맛있게 만들어져라~ 주문걸어 봅니다^^ -
작성자인금숙(서울) 작성시간 23.03.18 저도만들어 김냉에넣어두고 먹고있는데 꼬들꼬들한게 먹을때마다 맛있어요
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답댓글 작성자최은숙(경기광주) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 23.03.18 네 저도 완성되면 냉장고에 넣어두고 먹어야겠네요.
감사합니다.
편안한 주말밤 되세요~ ㅎㅎ -
작성자황매숙(서울금천) 작성시간 23.03.18 저는 소금에 버무려 두었던거 꺼내보았어요, 짠지무완 다른 맛이 나네요, 설탕에 재우면 며칠후면 바로 먹겠어요
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답댓글 작성자최은숙(경기광주) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 23.03.18 소금에도 버무려 놓는가요?
무우즙을 빼내기 위해서 설탕을 뿌려놓고
나중에 간장에 담근데요.
그리고 여름쯤에나 먹으면 좋다 하시더라구요.
편한 잠자리 되세요~^^