쑥 삶은 물을 그냥 버리지 말고....
얼굴 마사지를 해도 좋고 손발을 담그면 혈액순화네 좋다 합니다.
삶은 쑥은 꼭 짜지 않고 소분해서 냉동에 보관합니다.
쑥과 고기는 되게 다져놓습니다.
고기와 알배추를 먼저 볶아줍니다.
다진쑥에 간 마늘, 콩가루 세 수저, 자하젓 조금,
달걀 하나 넣고 잘 섞어 버무립니다.
고기 볶은 거에 자하젓 조금 넣고 국물을 많이 부어 식구 수대로 국국물을 장만합니다.
마지막으로 달래간장 넣었습니다.
너무너무 맛있는 쑥국이 되었습니다.
애탕과 쑥국의 차이점
= 애탕은 손이 많이 가고 정성이 많이 들어간 것,
쑥국은 손이 별로 안 가고 쉽게 대충 끓인 것.....
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댓글
댓글 리스트-
작성자김연분(수원권선구) 작성시간 23.03.22 선생님 따라해 보겠습니다
저흰 어제 쑥뜯어서
쑥+표고버섯+채친미역 넣고
쑥밥했어요
쑥 삶은물 활용도 배워갑니다
감사합니다 -
답댓글 작성자맹명희 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 23.03.23 쑥 삶은 물로 뒷물해도 좋습니다.
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작성자심영희(창원) 작성시간 23.03.22 고급진 쑥국..보기에도 엄청 맛있는게 보여요*^.^*
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작성자김진철(대구달서구) 작성시간 23.03.22 쑥향에 취하겠습니다
맛나게 드시고 건강하십시요
저도 쑥냉동실에 보관좀 해야겠습니다 -
작성자김영자(울산중구) 작성시간 23.03.22 저도 쑥뜯어 씻어 냉장고에 넣어놨는데
내일 맛나게 끓여 봐야겠습니다