봄 내음이 뿜뿜

[나연남(인천)]

봄이 물씬 느껴지는 맛
쑥전을 해봤습니다.

쑥은 단군신화에도 나올만큼 친근하지요.
이 시기에만 잠깐 맛볼수 있는
면역력을 높이는데도 도움되는
제철 쑥은 별미이기에
맹선생님 따라서
쑥국으로~
이번엔 쑥전으로 도전했어요.

시골서 보내온 연한 쑥
깨끗이 씻고
감자전분과 달걀 소금조금넣고 버물버물해놓고

고명으로 올릴 양파,홍,청고추 썰고

부침가루에 콩가루(맹선생님 하신 요리에서 히트얻음요.요게 신의한수임을...)물조금 넣고 젓가락으로 가볍게 젓고
쑥넣고 버물렸어요.

기름 두르고 팬어 부쳐냅니다.

씹는순간 입속에 봄향이 팡팡 터진답니다.
요고 위험한 맛에 끌려
허겁지겁 꿀떡꿀떡 삼키다가
체할뻔했지요.

향기에 취해~
맛에 취해~
쑥에 빠져버린~~ 🎵 🎶
흥얼흥얼 노래가 절로 나옵니다...

제철음식이니 꼭 챙겨드시길 권장합니다~~^-^

[나연남(인천)]

다양한 요리 보면서
많이 배워갑니다

[박달순(항상기뻐하라)]

맛있보여요 잘보았어요

[나연남(인천)]

감사합니다
편안한 저녁시간 되셔요

[김진철(대구달서구)]

콩가루덕분에 고소하겠습니다

[나연남(인천)]

네 맞아요
맹선생님 쑥국 끓이시는데 콩가루 넣으시는거보고 힌트 얻었답니다

늘 건강하시고 행복하셔요