단순한 재료로 짧은 시간 동안 만드는 후식입니다^^
따뜻할 때 바로 먹으면 살살 녹아요 ㅎ
박력분110g, 달걀4개, 설탕100g, 버터14g, 우유2큰술, 딸기
팬에 유산지 깔기
박력 밀가루 110g 체에 쳐놓기
우유 큰술로 2스푼, 버터15g 녹여놓기
ㅡ전자렌지에 20초나 30초 돌려서 버터가 녹도록^^
달걀4개, 설탕100g넣고
거품기로 젓다가 끝부운이 뿔처럼 생기면
체에 쳐 놓았던 밀가루를 거품이 꺼지지 않도록 옆으로 슬쩍 넣은 후 섞는다 이때 조심! 글루텐이 생기지 않도록 11자로 직선으로 자르듯 섞는다
날밀가루 없이 잘 섞이면 버터 우유 녹인 곳에 조금 넣고 골고루 섞은 후 큰 볼의 반죽과 골고루 빨리 섞는다
유산지 깔았던 팬에 넣고 두번 톡톡 쳐서 기포를 제거한 후 미리 170도로 예열해 둔 오븐에 20~24분 굽는다
(오븐에 따라 시간이 다르기도 함)
다 구워지면 식힘망에 놓고 따뜻할 때 먹어요^^
요즘 베이커리 카페 가면 너무나 다양하고 이쁜 빵들이 많지요^^
크림을 거품내어 같이 장식하면 더 이뻐요^^
쵸컬릿, 과일잼, 블루베리, 샤인 머스켓 등의 포도로 데코하면 눈도 즐겁고 행복하지만~늘 조심하고 있지요 ㅋ
단거 조심!^^
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