봄요리 이벤트 상품으로 만든 토종배추뿌리전

[이광자(서울중랑구)]

봄요리이벤트 상품으로 손현숙님의 토종배추뿌리를 한박스 받고 뭘 만들까 하다가 토종배추뿌리가 단단하니 어르신들 드시기 편한요리가 좋을거 같아 전을 만들어 봤어요
재료
토종배추뿌리 작은거2개,
메밀가루보기좋게4수저,
큰양파반개,
청양고추2개,홍고추1개,대파반개,
계란2개(계란은 넣지않고 만드는게 더 맛있어요.),
소금,후추

토종배추뿌리중 동그라미 그린것 작은거 두개를 사용하여 전 만들었어요

오른쪽은 단단한 솔로 깨끗이 씻어논 토종배추뿌리고 왼쪽은 물로만 씻어논 토종배추뿌리

토종배추뿌리작은거 2개를 껍질채 먹으려고 단단한솔로 문질러 깨끗하게 씻어

잘게 잘랐어요.

양파반개도 깎둑썰기로 썰어놓아요.

청,홍고추 ,대파도 송송썰어 준비해놓았어요.

믹서기에 잘라논 토종배추뿌리와 양파를 넣고 물 종이컵으로 반컵 넣고 곱게 갈았어요.

갈아논 토종배추뿌리에 메밀가루 보기좋게 4수저와 소금약간 후추가루약간 넣고 골고루 섞은후 송송썬 고추와 대파를 넣고 섞어줬어요.

후라이팬에 식용유 두르고 한수저 팬에 넣었는데 반죽이 약간 되직한거같아 생각없이 계란을 2개 넣고 섞은후 다시 전을 지져냈어요.

지져낼때 꼭 핫케잌같은 느낌이라 계란 하나만 넣을걸 후회하며

지져낸후 맛을 비교했는데 계란 넣지않고 만든게 쫀득하니 더 맛나네요~^^
담에 다시 한번 계란 넣지 않거나 하나만 넣거나 해서 제대로 만들어 봐야겠어요~^^
그래도 부드럽고 맛나게 먹었어요~
봄요리 이벤트도 열어주시고 또 귀한상품도 보내주시고, 모든분들께 감사드립니다~

[이광자(서울중랑구)]

보완해서 맛나게 만들어 보세요~
저희식구들은 맛나게 잘 먹었어요~
고운밤 보내시고 늘 건행하세요 ~

[김진철(대구달서구)]

배추뿌리가 달삭해서 더 맛난전으로 변신했습니다

[이광자(서울중랑구)]

맞아요~선생님^^
배추뿌리와 양파의 달큰한맛이 어울어져 맛나게 먹었어요~
평안한밤 보내시고 늘 건행하세요 ~

[김연분(수원권선구)]

예쁘게 부치셨습니다
정성가득 영양가득...

[이광자(서울중랑구)]

고맙습니다~^^
건강식으로 맛나게 잘 먹었어요~^^
고운밤 보내시고 늘 건행하세요 ~