택배를 밤11시에 받았습니다.
다음날 아침부터 깨끗하게 씻습니다.칫솔로 구석구석..
물기를 빼서 냄비에 담아둡니다.
가끔 플라스틱통에 담아서 뜨거운 촛물을 붓는데
환경호르몬 많이나옵니다.안되겠지요..
물,현미식초,설탕,피클링스파이스를 넣어 팔팔끓입니다.
뜨꺼운 촛물을 초석잠 담아둔 냄비에 붓습니다.
다음날 맛있게 피클이 되었습니다.
저는 미리 만들어논 비트피클이 있어서 비트피클물을 초석잠에 붓습니다
붉은 초석잠 피클이 만들어졌습니다.
아삭아삭 피클..
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