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답댓글 작성자 김은희(천안) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간15.06.26 ㅎ전 어릴때부터 보양식이라는 음식종류를
그냥 늘상먹는 음싣으로 먹고 자란 촌년입니다~ㅋ
친정엄마의 음싣중 유일하게 제 기억속에 맛있다고
기억되는 닭계장은 대파를 많이 넣어야 맛나지요
육계장도 고사리 토란 숙주 드가고요
제가 끓여먹었던 장어탕은 뼈가 굵어 체에 걸러야해서
추어탕보다는 국물이 더 가볍습니다
김지순님네 추어탕은 여태 식당에서 드셔본
가벼운 국물맛과는 비교하실수 없을것입니다
돈으로 사먹으면 편한세상이지요
그래도 믿고 식재료를 살수 있다면
제손으로 끓여먹어보는것도 추천드립니다
저는 충청도태생이라 방아잎 고수 이런 향신잎종류는
잘 안먿어봐서 모르겠지만