노명주님 단호박으로 만든 단호박단팥죽

[강금옥]

노명주님 단호박과 팥으로 단호박핕죽을 끓였어요
해마다 단호박철이면 해먹는답니다
여름철 맛도 건강더 지켜주는 단호박팥죽
다이어트에도 좋아요

먼저 팥을 삶아요 첫물은 한번 끓으면 버리고 삶아야 하는건 다아시지요?

뭉근하게 삶은 팥은 껍질만 남게 해주세요 망에 살살 비벼주면 오우케이

껍질은 버리시구요 앙금만 사용합니다

노명주님 단호박과 보우짱입니다

단호박을 속을 파내고 적당한 크기로 썰어서 함께 끓여줍니다

약10분간끓이면 완성입니다 끓이실때 조심하세요 팥물이 튀어서 자칫하면 데일 수 있어요
약간의 소금과 꿀늘 넣어 드시면 정말 맛있답니다

한번 드셔보세요~ ㅎㅎ
더위 웃으면서 건강하게 이겨내요~우리

[강금옥]

네 적당한 크기러 썰어 넣으먼 되구요 단호박이 살짝 풀어지면서 맛은 더욱 좋아져요

[김혜진(서울)]

오우~
정말 맛있겠어요
여름철이라 그런지 입맛 없는데 한그릇 먹고 싶네요
그런데 팥 삶을때 첫물은 왜 버리는건지요?
우리 딸이 다이어트 한다고 팥물 끓여 먹고 있는데
그럴때도 첫물은 버리고 끓여 먹어야 하나 해서요~ㅎ

[강금옥]

팥의 쓴맛이 우러나거든요 래서 한먼 우르르 끓여서 버리고 새로 물을 넣어 삶아요

[노명주(회인골)]

우와~~더운데..밥맛없을때 딱~~일것 같습니다..역시 솜씨는 먹어본사람만이 알수있지요.ㅎㅎ

[강금옥]

감사한 마음으로 잘 받았습니다 정말 맛있네요