와사비잎장아찌 와 당귀장아찌

[송미선(대전)]

사실 저는 당귀의향이 싫어서 당귀는 안먹지만 신랑이 좋아하고 지인분들께 맛있고 귀한 장아찌라는 왕칭찬 받으며 다먹어서 올해도 또 담았구요.
고추냉이잎장아찌는 올해 첨 담아봐서 맛도 기대됩니다
고기먹을때 쌈장 대신 장아찌로 간을 맞춰서 먹습니다

[정순옥(인천)]

레시피 좀 부탁 드려요~

[송미선(대전)]

특별한 레시피는 없습니다.
고추냉이잎 씻어서 물기빼주시고
간장.물.설탕1:1:2/3 간장이 끓으면 불끄고 식초를 입맛에 맛게 넣으세요.
스덴그릇에 재료를 담고 저는 뜨거울때 재료에 부어주시고 간장에 재료가 담기도록 돌로눌러주시고 완전히 식은후 통에담아 냉장뵈관요.

[정순옥(인천)]

송미선(대전) 네 감사해요,,

[송미선(대전)]

밥은 깨소금,들기름.소금약간넣고 비빈후 요렇게 쌈밥으로도 맛나요

[황인숙(전남영암)]

와사비 장아찌 인가요? 저도 담았는데 특유의 와사비 냄새가 나네요