갑오징어껍질국& 초무침

[이광님(광주광역시)]

지금은 햇볕이 나오네요

오늘도 갑 오징어로
즐겁게 지내네요~

갑오징어 껍질입니다~

먼저 참기름.마늘넣고
무쳐 주지요~

냄비를 달구고 달 달 볶아줍니다~

표고버섯 불린물이랑
같이 넣고 끓입니다~

껍질은 볶고 익혀져서
두부와 애호박.청양고추
넣고끓으면 불을 꺼줍니다~

간은 액젓으로 했네요~

위에 미나리좀 얹졌습니다.

해물은 오래끓으면 질겨지기
때문에 한김만 끓여서 불을
꺼줘야 연하지요~

갑오징어~ 칼금 넣은살을
위 오징어국에 데쳤네요
이것도 살짝이요~

고추장.고춧가루.식초.조청
마늘넣고 초장을 만들었네요

깨넣고~

대파.청양고추에 버무렸어요

참 맛있었어요~

12시에 사우나 갔다가와서
데쳐놓은 초무침 해먹었어요

4시30분에 미스트롯-tv
볼려고 스템바이하고 있네요

휴일~남은시간 즐겁게
보내십시요~

[이광님(광주광역시)]

진짜 오징어국에ㅖ
빠지면 안되지요~

[조영숙(대전)]

저는 껍질을 항상 버렸는데 이렇게 국으로 탄생^^
오늘 또 배워가네요.

[이광님(광주광역시)]

어휴~
아깝네요~

[안미정(통영)]

껍질까지 알뜰하게 먹을수 있군요.
오늘도 배워갑니다 ^^

[이광님(광주광역시)]

ㅎㅎㅎ~
알뜰한게 아녀요
직원들 국 (여러가지)끓일때
넣어보셔요.
맛 있어요~