연자육 차와 조림

[이광님(광주광역시)]

연꽃 씨앗 연자육을
살짝 볶아서 차로 마시고~

조림으로 멸치 다시마넣고
조렸더니 콩조림보다도
연하고 고소하고 맛이
좋네요~
:

살짝 약불로 볶아줍니다

왼쪽은 볶아진것.
오른쪽은 안볶은것.

노릇하니 오래볶아요~

차로~한수져 수북히 넣고 1시간쯤 다렸네요

그렇게 다려도 남은 연자육이
고소해요~

밥에 넣어 먹으면
더 맛있을것 같네요

처음 마셔보는 차가
안정감있고 (무첨가)
차분하고 마시기도 좋네요

멸치 .다시마.마늘.간장.액젓

물 이렇게넣고 조렸네요
10분 소요~

다시마는 먼저 빼주고
조청.물엿. 추가 하고...

참기름 넣고 불을 꺼 줬네요~

깨 뿌려 마무리 합니다

참 부드럽고 고소합니다

연자육 에서 진한물과
간장.조청색이 검어서
조림색이 검어도 맛은있어요

맛있는 연자육이네요~
차도 구수해요~

[김한식(구미)]

조선왕의 밥상에 연자육 밥이 올랐다고 합니다.
연자육 요리 너무 멋집니다.

[이광님(광주광역시)]

참 좋은 식품이네요~
감사드려요

[우미정(부산)]

반지르르 조림을 보니 입맛이 꿀꺽~ 돋습니다 ㅎㅎ
연자육으로 끓인 죽을 예전에 한번 먹어보곤 어찌나 고소하고 맛있던지 한참을 열심히 해먹었었어요
다시 해먹고싶네요~~^^

[이광님(광주광역시)]

이렇게 맛잇는건
몰랏지요~ㅎ

[명영희(삼척)]

솜씨 디게 좋으신거같어요