고추액기스 많이 담으시길래 저도 가을에
홍고추 썰어서 담았습니다
백일되면 분리해야 된다길래
일단 갈라놓긴했는데
액기스는 별로매운맛이 없는 반면 건더기는
아주 알싸하네요 버리려니 아까운거 같은데
열무얼갈이 담글때나 매운소스만들때나
먹으면 어떨까 싶네요
맹선생님 방법좀 알려주시면 감사하겠습니다
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댓글
댓글 리스트-
작성자박미란(거제) 작성시간 21.04.12 아 홍고추 용도가 상당히 많네요
엑기스 저도 도전해봅니다 -
작성자박경례(영암) 작성시간 21.04.12 요리 고수님들이 모여 계셔서 새로운걸 많이 알아갑니다.
읽다보니 궁금한점이 더생겨요.
고추 엑기스는 생홍고추 로 담그는지요?아님 마른 홍고추인지요! -
답댓글 작성자강경숙(서울) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 21.04.12 ㅎㅎㅎ가을에 빨간생고추로 했어요 파란청양고추로도 한답니다 ㅎㅎ
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작성자임혜진(서울) 작성시간 21.04.15 일찍 거르셨군요~~
여름에 얼갈이 김치 담글때 갈아넣으면 좋아요~~^^ -
답댓글 작성자강경숙(서울) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 21.04.15 암것도 모르고 담궜다가 백일 어쩌고 소리듣고 걸렀어요
그렇게 해야겠네요 ㅎㅎ감사합니다