깐홍합.조개살 스파게티

[이광님(광주광역시)]

몇달 지난 스파게티국수 삶아서
깐홍합과 조개넣고 해 먹으니
너무도 맛나네요~

.조개살과 홍합살 씻어놓았어요
탱글 탱글~싱싱하고 좋네요

.흑토마토입니다~
7주일 실온에 놔두면
붉으스럼하게
숙성이 되어요. 물이 흐르지 않고
짱짱해요~

.끓이며 ~오일 넣고끓여요

.옆 솥단지에서 스파게티 삶아요
7분 될때~면을 살펴보고 건져서
익혀주고 있는 팬에 넣어요

.조개살과.홍합을 먼저넣고
스파게티국수 넣었어요

바질입니다
같이 섞어줍니다~

.데쳐놓은 부로커리 와 당근도 넣어요

.잘섞어지게 또작 거려줍니다

.네모난 그릇에 담습니다
위에 파세리 뿌렸네요

.아조 맛있게 먹었습니다.

오늘 택배가 3시간 늦게 와서
물건 정리하고 다듬고~
낮밥겸 저녁을 잘 먹었습니다

양도유님 배추간해놓은것
저녁때 담어야되고~

스파게티 하고 남겨진
조개살과 홍합살은 젓으로
소금 질렀네요~

김치냉장고에서 삭혀지게 둡니다
.홍합살 입니다.소금 25%

.조개살도 25%

왼쪽은조개젓
오른쪽은 홍합젓~ 입니다

홍합과 조개는 날것으로도
먹어서~
싱싱한것 젓 담으면 8월에
먹을수 있어요~
그 안에도 먹고 싶으면 내서
땡초랑 버무려서 먹으면
반찬걱정 안하지요~

[이광님(광주광역시)]

스파게티 재고 떨이 해먹었어요~
조개살과 홍합살이
흑토마토와 맞아서
참 맛있게 먹었답니다

[이현숙(경남통영)]

에고 선생님 스파게티가 너무 맛있어 보여요~~
저도 사실 홍합으로 젓담그는것 처음 알았어요~~
좋은정보도 감사드리고요 건강 챙기세요^^

[이광님(광주광역시)]

멍게젓 처럼 담어놓고
게속 내서 요리해서
먹어요~

[이은순(양주 옥정)]

와우~ 파스타 완전 맛나보입니다요~
조개젓, 홍합젓까지~
멋지십니다~^^

[이광님(광주광역시)]

맛있게 먹었어요
해물에서 나온 육숫물
너무 맛있었어요~