봄동이 모자라서 더 보내셨다는 시금치로
잡채 만들어서 백신맞고 온 큰며눌한테
고기없이 간편 잡채라했더만 "고기없음 안 먹지욤" 합니다
"간이나 봐라" 하니 맛있다며 덜어 갑니다.
시금치 데쳐놓고
어젯밤에 담가 두었던 당면을 웍에 넣고
물한컵에 간장과 설탕, 마늘, 청홍고추 1개씩,
후춧가루 넣고
당근과 양파 채썰어 소금 약간 살짝 볶은것을 얹어서 국물이 졸면서 당면에 간이 되도록 합니다
참기름, 참깨, 후추톡톡 추가하고 상에 올렸습니다.
시금치가 달고 질기지가 않아서 얼마든지 먹을수 있어 좋아요
감사합니다
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