낙지&미나리 초무침

[이광님(광주남구)]

살아있는 산낙지
통영 이현숙님 판매했어요

바로 다리2개 다져먹고

큰 한마리 데쳐서
미나리 쪽파넣고
양념에 무쳐먹었네요

낙지 무침 입니다

산낙지~
겁먹고 웅크리고 있네요

발 2개 먼져 다져 먹었어요

한마리 먼저 데쳐요

먹는 크기로 썰어요

미나리.쪽파 입니다
베킹소오다.식초에 씻어요

감식초 와 생강청
초무침에 이것만 있으면
다 된거예요

지리산 백숙의님 판매 하고있지요

고추장.고추가루.마늘.후추.참깨
생강청.감식초.참기름
잘 섞어요

미나리 따로 버무리고

낙지 따로 버무려요

섞어서 빠지지않게 버무려 주지요

참기름 넣어주고요

참깨 넣고 마무리 해요

새콤 달콤 맛있어요

당연히 마셨지요~

잘 먹었습니다~

[안금화(부천)]

다양한 재료들로 뚝닥뚝닥 명품요리 해내시는 금손이신데
오늘은 새콤달콤 낙지 무침하셨네요
에구 낙지볶음만 염두에 두었는데 또 한가지 배웁니다.
입맛돋구는데 그만일것 같아요

[이광님(광주남구)]

네 ~계절없이 맛있어요 새콤 달콤
좋지요 ~

[모분례(남원)]

맛나게 침만 생켜요
항상 맛난요리
잘 보고 즐기고 합니다

[이광님(광주남구)]

모분례님 무쳐드시제
침만 삼키셔요?.ㅎ.ㅎ