유만성님 무우로~~~

[이재진(서울구로)]

늦게도착해서 이밤에 만들어놓았네요
요즘날이 더워 잎이 조금뜨서 잘라내고
맛난 무우김치를 담았답니다

상큼하고 맛난 무우김치네요.~~
요즘해드시면 입맛이 돋을듯합니다

한동안 밥을 물말아서 먹어두 엄청 맛날거 같아요
ㅎㅎ

https://m.cafe.daum.net/wjsxhddmatlr2/JMxA/1553?svc=cafeapp

전통음식만들기2

판매 하는방입니다

[윤미향(산본)]

보기만 해도 넘 맛있어 보입니다.
저두 무우 주문하고 기다리고 있는중입니다.
혹시 레시피여쭤봐도 될까요~?? 저는 매번 담아도 맛이 그때마다 달라요~ㅠㅠ
이번에는 제대로 해서 나눔하고 싶습니다.

[이재진(서울구로)]

ㅎㅎ 무우가 맛나고 저는 멸치액 거른걸 많이 사용합니다
여기서 맛을 잘내더라구요

[윤미향(산본)]

이재진(서울구로) 아~
비법이 멸치액거른거 였군요~~
혹시 절일때 소금이랑 뉴슈가랑 같이 절이셨나요~??

[이재진(서울구로)]

윤미향(산본) 아니요,천일염으로 절여.
단맛은 매실액.꿀로 하구요
기존 파는액젖은 군내가 나서 맛이 덜하더라구요

[윤미향(산본)]

이재진(서울구로) 네~~
글쿤요
감사합니다~~