삭힌고추무침

[강금옥]

2023년 10월 고추를 삭혔습니다 ㅡ이상준님 고추입니다

오늘 개봉해 보니 잘 삭혀져서 조금 꺼내 무쳤어요.
적당히 간간하여 단촛물에 한시간 정도 염기를 빼주고
한번씩 집어 먹기 편하게 잘랐습니다.
고추가루,쪽파 잘게 썰고,마늘, 참기름, 쌀엿,양파청, 식초 넣고 조물조물 무쳤어요.

고추가루를 더 넣어도 됩니다.

밥도둑입니다.

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[백경숙(강원원주)]

입맛없을때 밥에 넣고 비비면 정말 맛있겠습니다.