찰수수새알 호박죽

[이광님(광주광역시남구)]

찰수수새알을
만들어 넣었더니
참 맛있네요

한 솥 끓일려고
마음 먹었는데
냉동에 남어 있을
찰수수가루가
조금밖에
없어서 못 끓였어요

강원도 손현숙님 호박이고. 단호박은 앞집에서 줬어요

칼질도 힘이 있어야 되요

호박씨는 말렸어요

호박이 한솥 되네요
전에는 조금 끓으면
도깨비방망이를
사용했는데~

이번엔 약불로 해서
자연스럽게 호박이
퍼지게 했어요

.

약불로 뚜껑닫고 30분 뒀어요

팥도 삶았어요

약불로 팥이 깨지지 않게
삶았네요

퍼진 호박을 조금 덜어서

팥을 넣고 끓여줬어요

.

찰수수새알
이것밖에 안되서
호박죽을 덜어내서
쑤었네요

끓는 호박죽에 넣습니다

.

.

찰수수새알 이랑
호박죽과 팥 섞어져서
엄청 찰지고 맛 났어요

광주에 눈이 많이와서
못 나가고 집안에서
호박죽 끓여 먹는게
참 좋기도 하네요.

면역력 키우는건
잘 드시는것 외엔
없는것 같아요

잘 드시고

추위 잘 이겨 내시기
바램니다 ~
.

[이광님(광주광역시남구)]

호박죽~
늙은 호박에대한
추억도 있고
호박죽은 세월이 가도
똑 같은 호박이죠
추위 잘 이겨내세요-

[황귀자(전남)]

큰 호박 껍질은 감자칼로 깍으면 좋더군요. 저도 맷돌이 큰 호박 남았는데 시간내서 잡아볼까요? 호박죽 색감이 너무 이쁘네요.

[이광님(광주광역시남구)]

호박껍질이
두꺼워서
안될줄알고
항상 칼로 깍았네요~
호박씨 까먹기가
죽 보다 맛있어요~

[황귀자(전남)]

이광님(광주광역시남구) 감자칼 쓰실때 꼭! 장갑끼시구요. 잘 베입니다.

[최순화(서울)]

저도 만들어 보려구요
자료 감사합니다