건 중하새우 & 꽈리고추볶음

[이광님(광주광역시남구)]

중하새우 머리.꼬리 손질하여
먼저 볶으고
꽈리고추 가운데 갈라서 넣고
볶았습니다.

중하새우 달큼하니 맛나요

머리.꼬리 손질했네요

머리.꼬리는 요리 용도가
다양합니다

손질 할땐 일장갑 끼고 합니다

중하새우 먼지 씻어내고
물 한컵 넣고-
손으로 쥐었다 놨다 몇번
해 줍니다.

새우가 물먹고 삼투압으로
약간의 물이 생기죠
이 물이 새우를 부드럽게 하고 새우향이 남니다-

마늘.대파.아보카도오일
기름을 내요

볶아 졌네요
여기에 불려진 중하새우 넣어요

쏴 - 소리 내고 볶아짐니다

들어갈 양념 맛술.간장 넣어요

강불에 볶습니다

새우가 달고 간간 해서
간장들은 소량으로-
단것은 생략 했어요

풋 꽈리고추라 안 매워요

커서 가운데 나눴어요

중하새우랑 섞어 볶아요

매운 홍청양고추 좀 넣었어요

후추 .마늘.참기름 추가하고
약불로-
잘 섞어 볶아줍니다

접시에 담아 보아요

참깨 흑임자랑 뿌려요

새우가 다달하고
부드럽고-
꽈리고추가 건새우 물 먹어
향이 나면서
맛이 좋네요

이렇게 볶아 먹으니
도시락 반찬으로도
좋을것 같에요-

동지날 이고-
추운날이라고 방송에
나오네요~
조심 하십시요

[이광님(광주광역시남구)]

참 맛있게 먹었어요
건새우가 부드럽고 다달하니 맛 좋네요.
건강 하시죠?

[이기훈(서울강동)]

감사합니다

[이광님(광주광역시남구)]

감사 합니다

[유희봉(인천연수)]

새우씹는맛 고추랑같이 먹는맛이 느껴집니다~

[이광님(광주광역시남구)]

저녁 식사는
하셨어요?
언제나 힘나게
댓글 달아주셔서
감사합니다
추위에 감기 조심하세요