죽순을 깨끗하게 손질도 잘해서 보내주셨습니다.
꺼내보니 연하고 좋습니다.
위에 조금 단단한 건 나중에 조림을 하려고 윗부분은 잘라 따로 보관했습니다.
죽순을 손으로 길게 잘라 여러 번 씻어 국간장,
다진 마늘, 홍게 액젓, 소금 넣고 버무린 다음
팬에 기름 조금 두르고 볶다가 물을 붓고 익혔습니다.
국물이 거의 없어질 때 들깻가루 넣고 고루 섞다가
참기름 조금 두르고 고명으로 파와 홍고추를 넣고 마무리했습니다.
별다른 양념 없이도 맛있는 들깨 죽순나물이
완성됐습니다.
몸에 좋은 죽순 나물 드시고 건강하셔요.
임보영 님, 죽순을 캐고 손질하고
뜨거운 불 앞에서 삶아
좋은 상품을 보내주셔서 감사합니다.
건강하시고, 많이 파셔요
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