필규수산 풀치젖 실망하기 이른가요

[이선희(수원).]

젖갈을 오래두고 먹으니 진해져서 더 맛있길래 아직 많은데도 풀치에 뭔생선이 섞인 짖갈이라해 구입해 지금 받아 열어보니 풀치는 한뼘정도되는 아주자잘한게 조금 보이고

생선들로 구성되 있어요

비린내도 마니나고요

이런건 첨봐서 맛있을지 염려가 됩니다

풀치가 많이 들어있을것으로 생각하고 구입했는데 말입니다.

상품 홍보할때도 그런 뉘앙스 였거든요...

사진은 확대해서 찍은겁니다

필규수산 사장님 보시면 답글 부탁해요

맛이 있는건지요?

집에 갈치젖, 멸치젖, 도루묵젖도 있어요

[이광님(광주광역시남구)]

그래서 잡젓이여요
2년이상 숙성 시키셔야 되는데
지금 뒤적였으니
위에 소금 한대접
올리시고 비닐 묶으셔요.
젓갈 욕심이 많으셔요-
집에 담어놓은 젓도 많으시네요

[이선희(수원).]

답글 감사해요
잡젖인건 알았는데요
실물을보면 갈치는 완전새끼라 육수도 나올거같지않고 생선은 고등어처럼 생기고 판마글은 없어져서 당황스러워서요
비린내도 마니나요...
삼십대부터 이웃 형님들 덕분에 멸치등 잡어젖을 직접담궈먹었어요.
갈치가 주 이거니 생각했는데 그게아니라
맛있을지 걱정이 됐어요.
삼년후 걸러서 오래두고 먹으려했거든요
선생님 답글보니 맛있을거같아 맘편히 기다릴게요.
소금을25~30퍼센트 넣고 버무렸다해서 낮에 열어보고 소금치지않고 창고에 넣었는데 내일 소금좀 칠게요
감사합니다