일명 오삼불고기예요
오징어젓 담어볼까 하고
기본 주문 했지요.
젓갈은 여름반찬에 소화도 잘되고
해서 조금 담그고 2마리
돼지고기와 함께 볶았습니다
오삼불고기
오징어.돼지고기.표고버섯.양파.
청양고추
손질 했어요
이 기구 대파채 써는건데
이걸 오징어 복판에대고
금 그어 주면 무늬가 생기지요
이렇게요~
고추장.고추가루.올리고당.홍삼액
마늘.생강가루.잘 섞어줍니다
오일 넣고 오징어 볶아요
.
돼지고기 볶아요
표고버섯 조려요
양파랑 따로 따로 볶았지요
서로의 익혀지는 시간이 달라서요
한꺼번에 섞어 볶으면 양도많아
남으면 물이 생겨서
먹을 만큼만 볶았네요
적은 팬에 조금씩 덜었네요
대파.청양고추.후추.참기름 넣고
마무리 했어요
아침에 잘 먹었네요
.
오징어에 소금 버무려요
작은 통에 넣고 냉장고에 넣었네요
날씨가 너무 후덥해서요
여름반찬으로 오징어젓이
쫄깃하니 씹흰맛이 있어서 좋아요.
계속해서 비가 쏟아지고 있네요
피해없이 단도리 잘하십시요
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