닭강정 만들기

[오유정(서울동작)]

닭강정 맛있게 만들었어요


완성된 요 사진은 깜빡하고 바로 안찍고
한시간 후에 찍어서
윤기가 좀 덜 한듯 합니다

완성되기 직전 사진 입니다

미리 닭볶음탕 닭 두팩 사다
뼈를 발라내고
살 발라낸 뼈는 삶아서 대충 뜯어먹고 떡국 끓여먹고
살은 냉동 보관 했다 먹고싶을때 합니다

살만 발라놓은 닭을 파는데 저는 세일할때 5500원에 삿어요

양이 많아요

재료가 녹은후 한번 씻어서
소주와 맛소금 후추로 간하고
냉장고에서 20분후

재료에 물기가 많아 물넣지않고
맛술 아주조금 넣고
전분과 튀김가루넣고 버물버물

식용유넣은 팬에 튀겨냄니다
한번더
두번 튀김니다

양념 사진을 깜빡 사진을 못찍었어요

식용유 .고추장.고추가루.케찹.물엿.간마늘. 생강청. 앵두청.넣고 바글바글 끓으면 튀겨놓은 닭을 넣고 뒤적여 골고루 양념을 묻힙니다
고추 몇개 다져 위에 뿌리면 좋은데 울손자 매웁다고 할까봐 꽈리고추를 크게 썰어 몇개 넣었어요
강정 먹으면서 하나씩 집어먹으니
저는 좋았어요

요사진은 깜빡 사진을 한참있다 찍었더니 윤기가 좀 덜한듯 합니다

닭강정 온가족들이 좋아하며 맛있게 먹어서 너무 기분이 좋았어요

[유희봉(인천연수)]

와~ 닭집에서파는 닭강정은 상대도안돼게 맛있을거같아요~

[오유정(서울동작)]

예 칭찬 감사합니다
깨끗한 기름에 건강한 먹거리라 생각합니다
닭기름도 제거했으니요
감사합니다

[성명자(의성)]

집에서는 냄새때문에 쉽게 도전 못하는데 보는것만으로 군침이 나왔요

[오유정(서울동작)]

잠시 문열어놓으니 냄새 잘 모르고 했네요
식어도 먹을수 있어서 좋은것 같았어요
감사합니다