오징어볶음 오이채썰어 같이드세요

[이재진(서울구로)]

요즘 저녁은 집으로 갑니다.

그래서 어제는 오징어 볶음을 해봤습니다.

역시 오징어는 볶음이 최고인듯합니다

맛은 나름 괜찮은 듯합니다

집에있는 야채가 이렇게만 있네요///

의외로 많이 있는듯합니다.

큼지막하게 야채를 썰어두었답니다.

볶음용야채는 야채가 볶으면 쉽게 줄어들기때문에

조금큼지막하게 쓸어주시는게 좋답니다.

오징어껍질을 벗겨야 하지만 그냥했답니다.

일단먹기좋게 잘라 후라이팬에 넣었답니다.

쎈불에 올리브기름살짝두르고 살짝만 볶아주고

불어 꺼주었답니다.

살짝볶은 오징어에 준비한야채를 넣어준답니다.

양념은 고추가루,간장,설탕,후추조금,간마늘,약간의 소금

이상6가지만 넣습니다.

전 다른양념은 넣을줄 모르고 간단하게만 넣습니다.

어떤분들은 고추장도 넣으시는분들도 계신데

저는 고추가루로 맛을 내는게 더 맛나더라구요

양념을 넣고 불을 최대한 세게 켜서 빠르게 볶아낸답니다.

후라이팬을 돌려가면서

빨리 볶아내야지 야채가 숨이 덜죽고 좋습니다.

센불에 볶아내면 물기가 조금적게 나온답니다.

야채가 조금덜익어야 먹을때 적당 하더라구요

매운맛만 있을듯하여 오이를 같이 넣어 먹으면 더 향긋하고

더 맛나답니다.

요즘 다들  집에서 식사를 많이 하시는듯합니다.

가족들과 여러가지 요리해서 드시고

이 어려운 시기가 빨리 끝나도록 바래봅니다.

[이재진(서울구로)]

네..다들 다양하게만드시는듯..
오이는 저는 꼭 넣고 먹습니다.

[이광님(광주광역시)]

밥 비벼먹으면 맛있겠네요~

[이재진(서울구로)]

네.그냥 먹어도 맛나네요
잘지내시죠?

[송순애(전주)]

야밤에 배곱픔을
알리네요
기회되면 꼭 해보고
싶네요~^^

[이재진(서울구로)]

볶음요리를 잘하시는분들이 계셔서 제꺼는.ㅠㅠ
근데.맛이있으니어쩔까요?ㅠ