오늘도 여전히 날씨도 흐리고 춥기까지한 그런 날씨네요~
자꾸 이런날들이 이어지니 축~ 쳐지는것만 같고...기운도 안나는것도 같고 해서
오늘은 먹어도먹어도 질리지 않은!! 언제먹어도 참 맛있는 김치볶음밥,김치볶음밥만드는법을
소개해보려고 합니다. 저는 어렸을적에 김치는 별로 안좋아했는데 이 김치볶음밥은 왜이렇게 맛이 좋던지요...
엄마가 큰 후라이팬 가득 김치볶음밥을 만들어주면 동생이랑 나랑 그 맛있는 김치볶음밥을
서로먹겠다며 싸우던 그때가 생각이 난답니다. 그러고 보면 우리나라 사람중에 김치를 좋아하는 사람이라면
당연히 김치볶음밥은 모두들 다 좋아하는듯 싶더라구요~
그래서 오늘은 언제먹어도 맛있는 매콤한 김치볶음밥을 만들어보았습니다!!
김치볶음밥 재료:
김치, 스팸1/2캔, 양파1/2개, 달걀3개, 밥2공기
고추장1/2T, 참기름1T, 올리고당1T,김치국물2T, 물2~3T,설탕1/2T,참치액1/2T(간장으로 대체가능),통깨
김치볶음밥에 들어갈 김치를 준비해 주었습니다.
잘 익은 김치는 속을 적당히 털어준후 쫑쫑썰어준비해주었습니다.
저는 김치볶음밥에 들어갈 또다른 재료로 스팸과 양파를 준비했는데요~
스팸은 김치볶음밥의 감칠맛을 더하는듯 하구요~ 양파는 달큰한 맛때문에 김치볶음밥에 넣으면 참 맛이좋더라구요.
그리고 김치볶음밥에 들어갈 계란도 소금약간 넣어 풀어놓았습니다.
저는 김치볶음밥에 계란후라이가 들어가면 잘라먹기가 좀 나쁘더라구요~
그래서 저는 이렇게 계란을 풀어서 준비해놓았습니다.
풀어놓은 계란은 기름두른 후라이팬에 부드럽게 스크램블하듯이 잘 풀어줍니다.
이걸 김치볶음밥 마지막에 다 넣고 섞으셔도 되구요~
저처럼 김치볶음밥 주위에다 얹어주신후 김치볶음밥과 함께 드셔도 참 좋습니다.
그후 김치볶음밥에 들어갈 스팸과 양파를 볶아줍니다.
소금후추 약간 넣어 간하셔도 좋습니다.
그후 준비한 김치를 넣고 모든 김치볶읍밥재료가 잘 섞일수 있도록 볶아주세요~
김치볶음밥 재료들이 잘 섞어지면 고추장1/2T,설탕1/2T, 올리고당1T,김치국물2T, 물2~3T를 넣고
물기가 있게 볶아줍니다. 설탕이나 올리고당은 김치의 신 정도에 따라 조금씩 조절해주셔도 좋습니다.
그리고 준비한 밥2공기분량과 참기름 1T를 넣고 잘 섞어줍니다.
그리고 모든 재료가 잘 어우러지면 통깨를 넣고 잘 섞다가 마지막 센불로 한번 휘리릭 볶아내면
맛있는 김치볶음밥, 김치볶음밥만드는법 완성입니다.
적당한 접시에 맛있게 볶아놓은 김치볶음밥과 계란을 얹어 준비해주면
맛있는 김치볶음밥이 완성인데요~ 보기만해도 참 먹음직스럽지 않나요??
김치의 매콤함과 계란의 부드러운맛!! 그리고 스팸과 양파가 들어있어 달큰하고 감칠맛나는
맛있는 김치볶음밥이 완성이 되었는데요~ 김치볶음밥은 언제어느때 먹어도~
그리고 먹어도먹어도 질리지 않고 자꾸만 생각나게 하는 음식이 아닌가 싶어요~
사진을 보면서도 맛난 김치볶음밥 생각에 군침이 꿀꺽!!ㅋㅋ
맛있는 김치볶음밥과 함께 계란국 혹은 심심하게 끓여놓은 된장국같은것과
함께 내어도 참 좋겠지요~
김치를 좋아하는 한국인이라면 누구나 좋아할만한 맛있는 김치볶은밥!!
집에있는 김치만으로 이렇게 맛있는 음식을 만들기란 쉽지 않은것 같아요~
김치볶음밥만드는법도 참 쉬워서 금방 뚝딱 만들기도 쉽고!!
주말 오후!! 혹은 오늘같이 하루종일 흐린날...
매콤하고 맛있는 김치볶음밥 한그릇으로 기분전환 해보는건 어떨까요~
오늘도 맛있는 김치볶음밥!! 김치볶음밥만드는법 완성입니다!!
오늘도 즐거운 하루 보내세요~♡