연장리 꽃잔디 공원 식당名 '연,꽃두부'
스님이 만행시 드시던 심장에 좋은 '연잎밥과 두부요리, 두분전골' 연잎차 등을 메뉴로
정갈한 음식 한상 차림
전북 진안군의 상징 '마이산' 부근 봄나들이 코스로 유명해진 진안읍 연장리 꽃잔디 동산에 위치한
'연.꽃 두부'는 농가맛집이다.
꽃분홍 꽃잔디공원의 향기가 여전히 머문 마이산이 뵈는 풍광 좋은 곳
'농가맛집'은 자치단체마다 지역경제 활성화와 맛물려 추진하고 있는 토속 테마음식 트렌드로
농민이 직접 재배한 콩이며 깻잎, 열무, 가지 등 친환경 농산물로 만든 토속먹거리를 알릴 수 있고
인근 마이산 광광 코스와 연계하여 방문 고객을 유치하여 수익을 올리는 구조다.
이 식당은 '진안고원 농가맛집' 사업에 선정된 곳으로
메뉴는 연잎밥 정식, 연잎 두부보쌈, 두부전골, 순두부 등.
진안에서 직접 재배한 콩으로 만든 두부와 농민들이 생산한 식재료로 음식을 만든다.
연꽃두부 사장님의 목소리가 연꽃처럼 맑고 곱다.
2019. 7. 11 sial
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