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'고려홍삼 올벼쌀' 출시 | ||||||||||||
도희섭 씨, FTA쌀 개방 대응 예천 명품쌀 브랜드화 목표 | ||||||||||||
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예천신문 master@ycnews.co.kr | ||||||||||||
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‘고려홍삼 올벼쌀’은 홍삼 농축액을 이용해 개발한 것으로 지난 2004년 특허를 받은 기능성 고급 쌀이다.
이 쌀은 80∼90% 정도 여문 찰벼를 도정하지 않은 상태에서 수증기로 쪄낸 뒤 이를 현미 상태로 도정하고, 여기에 홍삼·대추·감초 농축액과 고루 섞어 침투과정 및 숙성과정을 거쳐 농약을 제거하고 10 여일만에 만들어진다. 수원여대 식품분석연구센터 분석 결과에 따르면 ‘고려홍삼 올벼쌀’ 1g당 사포닌 성분이 다량(9.75mg) 들어 있는 것으로 나타났다.
고려홍삼쌀은 1개에 1,5000원, 선물 1세트에 30,000원이며, 구입 문의 054)652-0666, 02)595-2832, 011-748-2832로 하면 된다.
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예천 희망사랑