제가 소시적 한때 "쏘가리 낚시"를 즐겨서 한적이 있었습니다. 당연히 "쏘가리 매운탕" 도 좋아 했어지요. 최근에 제대로 된 "쏘가리 매운탕"을 하는 맛집을 알게되었고 그것도 상리초등학교 동문께서 운영하시는 집이어서 너무 반가웠습니다. 맛은 절대 후회하시지 않을 것으로 확신을 합니다. 위치는 서울-춘천 고속도로를 타고 가다가 가평-설악IC를 나가면 3분거리에 있어서 교통도 아주 편리합니다. 자세한 주소는 "다음편"에서 알려 드리지요.
묵은지 스타일의 김치, 김치맛만 봐도 음식 수준을 알 수 있지요.
콩조림.
깻잎.
시금치 무침.
두부 ...
멸치 볶음.
무우 말랭이.
감자 샐러드.
게맛살 초무침.
표고 무침.
오이-동치미.
작은 고추 절임.
깔끔한 식사 준비, ...
돌솥밥.
조를 섞은 흰쌀밥.
자 이제 본론으로 들어가서 "쏘가리 매운탕."
탱탱한 쏘가리 한토막 사발에 떠서 그 맑고 시원한 국물부터 한번 맛보시고 나면, 한동안은 모두 말이 없지요!!! 먹느라고 바빠서, ...
뭐니 뭐니 해도 매운탕의 백미는 숙성한 반죽을 뜻어 넣어서 한소쿰 끌인 매운탕 수제비가 아닐까요?
아주 기억에 남을 맛을 느끼실 수가 있으실 것입니다.
그리고 마지막 마무리는 깔끔하게 숭늉으로 하시고, ...
2편에 계속 됩니다.
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스크랩 원문 :
상리초등학교 총동창회