감자국, 버섯 감자국끓이는법
간만에 감자국 끓여봤어요 아이들은 안맵게 구수하게 끓였는데
저희 부부는 간만에 얼큰하게 버섯넣은 감자국을 끓여봤답니다
간단하게 맛있는 버섯 감자국끓이는법 ^^
감자는 커다란걸로 하나반을 적당히 썰은 후 찬물에 전분기를 살짝 빼놔줬어요
그동안 재료 준비! 맛타리버섯과 양파는 작은걸로 1개 오늘의 버섯 감자국은 약 2~3인분 정도에 양이에요
살짝 달군팬에 고추기름이나 기름을 2스푼 정도 부어줍니다 전 고추기름이 없어서 막 바로 만들어봤어요
기름3에, 고춧가루2, 다진마늘도 같이 넣어 해도 되구요 나중에 간할 때 넣으셔도 되구요
고춧가루가 기름과 섞여서 적당히 볶아지면 물기를 뺀 감자를 넣고 살짝 볶아주세요
+ 고춧가루를 처음부터 볶아주면 색도 더 잘나오고 고춧가루가 둥둥 떠다니지 않아 보기에 더 좋아요 +
그 다음 물을 넉넉히 넣어서 센불에서 끓이다 불 줄이고 감자를 익혀줍니다 아직 안넣은 재료가 많기 때문에 물은 넉넉히 넣었어요..
버섯 감자국끓이는법 감자가 어느 정도 익었을 즈음 버섯과 양파를 넣어주세요
감자국 오래 끓이지 않아도 되요 전 양파가 적당히 익을만큼 끓였어요
버섯 감자국에 홍고추, 청양고추도 넣구요 간은 간장과 소금으로 해줍니다
완전 간단한 얼큰한 감자국끓이는법 ^^ 불 끄려다 보니 감자국에 파를 안넣었네요 ㅋ
대파를 다 먹어서 말려놓은거 사용 했어요
안말린것보단 식감이나 모양이 별로긴 하지만 오래 두고 먹기엔 말려놓는것도 방법이더라구요
이래뵈도 국이나 찌개에 넣으면 그 모양이 얼추 나오긴 해요>ㅁ<
버섯 감자국끓이는법 완성입니다^^
건더기도 많고~ 큼직해서 먹음직 스럽죠^^
얼큰하면서 감자를 넣어 구수한 맛도 나서 하얀 감자국만 먹다가 버섯 감자국을 먹으니
개운하니 맛있어요
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