미역귀 고추장 무침
미역귀가 생소한 분들도 많으실텐데 미역귀는 미역의 뿌리 부분으로
예전엔 질기고 두꺼워서 잘안먹었다는데
최근에는 미역귀에서 나오는 후코이단이라는 성분이 항암효과가 있다고 알려지면서
세계적으로 주목을 받고 있다고해요~
전 어릴때 바다가 가까운 곳에 살아서
싱싱한 생미역귀도 많이 먹어보고, 마른 미역귀
요리도 엄마가 자주 해주셨어요.
마른 미역귀를 튀겨서 부각처럼 만들어 먹거나 고추장 장아찌도 담구요~
바다가 고향인 분들께는 추억의 음식이예요 ㅎㅎ
오늘은 미역귀로 맛있는 고추장 무침 만드는법 보여 드릴께요!^^
*재료*
미역귀 2줌.
고추장 1스푼 가득, 다진마늘 1, 올리고당 1, 참기름 1/2, 통깨 약간.
(밥숟가락 계량)
요게 미역귀예요~
꼬들꼬들해서 그냥 먹어도 맛있죠~
좀 짜서 그렇지 ㅎㅎ;;
좀 큰건 먹기 좋게 잘라서 준비해요~
물에 안씻고 그냥 요리하는게 좋다는데 그래도 먼지제거 차원에서 가볍게 한번 행궈만 줬어요 ^^
미역귀는 물에 행구면 끈쩍한 진액 같은게 나오는데 그게 후코이단이라는 강력한 항암성분이라고 해요~
알긴산과 식이섬유도 풍부해서 면역력 강화와 각종 성인병 예방에 탁월한 효과가 있다고 하죠 ^^
물에 행군 미역귀에 고추장 1스푼 가득, 다진마늘 1, 올리고당 1, 참기름 1/2, 통깨 약간을 넣고
조물조물 버무려 내기만 하면 완성!
초간단이죠? ㅎㅎ
미역귀 자체가 짭짤하니 간은 고추장만으로 충분해요~
꼬들꼬들한 소리까지 맛있는
초간단 미역귀 무침이예요~
미역귀는 한꺼번에 많이 무쳐두면 맛이 없으니
한번 먹을만큼만 조금씩 바로 무쳐 먹는게 좋아요~^^
즐거운 주말 보내세요~♪
맛짱 곱창구이 막창구이를 강추합니다
vj특공대. 다큐3일 등, 전국 유명먹거리 골목에서 단연 의뜸인
대구 안지랑 곱창골목 입니다
대구 안지랑 곱창골목에는 50여 곱창전문 식당들이 줄비 하지요
해만 떨어지면 찿아드는 고객님들 ! 값싸고 푸짐하고 넘넘 맛있고
이래서 많이 찿아 준답니다
안지랑 곱창은 바로 이런것 입니다, 맛이 보이는 진실의 맛있는 곱창구이의 맛
곱창구이 입니다
부드럽고 연한 맛이 어른 아이 노인분 할것없이 모두들 참 좋아하지요.
곱창은 도축한지 불과 2~3일 밖엔 안된 싱싱한 것으로 완벽세척 처리되어
양념 숙성시킨 것으로서 발 볶아 드시기만 하면 됩니다.
곱창은 육질이 일반고기와는 달리 우리의 몸과 일체되는 자역식
불타는 여름 기를 보호해주는 보양식 곱창구이
아이들고 어른도 무척이아 좋아하는 안지랑 곱창구이 연하고 부드럽고 쫓깃 한것이
질림이 없고 자꾸만 손이가는 다이어트 건강식 입니다.
댁으로 배송된 곱창은 부드럽게 해동하여 후라이팬이나 삼겹살 불판에 구워 드시면 짱 이죠 ~~
마이따 마이따 정말 마이따를 연발 하실 것입니다. ~~ ㅎㅎ
막창구이 입니다
한우 등심보다도 더 고귀하고 맛있고 자양강장에 좋은 돼지 막창입니다
사람과 같이 잡식성인 돼지내장은 그 특성이 사람 내장과 체성이 같아 몽에도 유익하고
환상적인 맛을 고객님께 드립니다.
고품격 자연식 돼지 막창구이로서 완벽 세척처리되어 양념숙성시킨 막창요리 입니다.
포장을 개봉하여 후라이 팬이나 불판에 구우시면서 고실 고실 익어갈때 식가위로
먹기좋은 크기로 잘라 가며 구워 주시면 맛의 진가를 발휘 할것입니다.
막창은 구울수록 새로운 맛을 내주는 신비의 요리라 하겠습니다.
막창은 인체와 일체되는 육질의 특성이 있어 기를 보호하고 양기를 회복시켜 줍니다 !
사업자등록증 통신판매신고증 축산물가공판매신고증 식품제조허가증 우수업체 표창장
저희 낙원은 진실로 소비자의 입장에서 서 있으며 영업이 아닌 절친에게 드린다는
마음으로 보내 드립니다.
[옥션 . G마켓 . 11번가 . 바보푸드 . 줄마켓 에서도 판매합니다]
젊은이의 거리 안지랑 곱창골목은 언제나 축제 분위기 랍니당 !
곱창쌈 막창쌈
곱창 막창 파티용, 야외모임축제용, 다량주문시 미리연락주세요
낙원은 포근하고 맛있는 아름다운 곳입니다.
맛도짱이지만 완벽 포장하여 맛있게 멋지게 신나게 배송하여 드립니다.
완벽진공 2중 냉동포장하여 아이스팩으로 보강
빈공간을 환전 메꾸고(흔들림방지) 에어팩으로 재 보냉하여 주눔하신 다음날 받으시도록 배송하여드립니다.
짱 신나는 ~~ 3분 즉석 곱창입니다
집에서 굽거나 볶는 페단 없이 전자렌지에 단 3분만 가열해 주시면 맛있게 드실수 있는 것 입니다
연하고 부드럽고 졸깃한 맛 영원히 잊지 못할 것입니다.
일반 살고기와는 달리 우리몸과 일체되는 내장육은 몸에도 좋지만 맛도 좋지요.
전문가의 손으로 맛있게 볶아 전자렌지 용기에 담았 습니다.
간편하고 편리하게 드실수 있는 새로운 곱창 구이 입니다
1팩 450g(2인분) 12,000원 입니다.
그 유명한 대구 안지랑 곱창구이. 막창구이를 이제 집에서
살아있는 맛 그대로 신나게 즐겨보세요
P/S : 아무기 좋은 고기도 잘못구우시면 빵쩜 ^^ ㅋㅋ
어렵게 생각 마시고 간편하게 팬에 볶아 드세요............ !! <--- 100쩜 ^^ ㅎㅎ
낙원막창 곱창마을
요리사 겸 운영자 김 옥 자 올림
티아라 TTL