미나리 돼지불고기볶음 / 고추장 돼지불고기 볶음 만들기
오늘은 달콤한 간장양념에 고추장까지 더 추가해
아주 맛있는 미나리 돼지고기불고기를 만들어 먹었답니다.
돼지불고기는 어른 아이 구분없어 누구나 좋아하지요~
울아이들은 소고기불고기보다는 요 돼지불고기볶음을 더 좋아하네요~
그러니 돼지불고기를 자주 해먹네요^^
재료
불고기용 돼지고기, 미나리, 양파, 당근, 팽이버섯, 청양고추
고추장, 간장, 설탕 참기름, 마늘, 다진생강&소주,깨
먼저 준비한 재료를 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
미나리는 길쭉하게 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
양파는 채썰고.. 마늘은 다지고.. 당근은 반달모양..팽이버섯은 손으로 찢어 줍니다.
매콤한 맛을 더하고 싶으시면 청양고추를 더 추가하세요~
전 청양고추가 없는 관계로 패스!!ㅎ
돼지고기에 양념장을 넣고 조물조물하여 미리 좀 볶아줍니다.
양념] 고추장, 간장, 참기름, 다진마늘, 설탕&매실액
불고기용 돼지고기에 청주&소주를 약간 넣고 미리 재워두세요~ 한 10~20분
누린내 제거를 위한거라 재우지 않고 그냥 하셔도 됩니다.^^
오늘 전 고추장을 좀 적게 넣었답니다. 울집 고추장이 좀 매워서 ㅎ
한번 볶아놓은 돼지고기에 각종 야채를 넣고 다시 볶아줍니다.
국물이 없다고 물을 따로 더 붓지마세요~
볶다보면 야채에서 물이 많이 나옵니다.
보세요 물이 많이 생겼죠?~
돼지고기가 익으면 마지막에 미나리를 넣고,
미나리와 돼지고기를 한번만 잘 썩은 다음 가스불을 바로 끕니다.
그래야 미나리의 아삭함이 살아있습니다.
요렇게 애들을 위해 맛있는 미나리 돼지불고기를 준비했습니다.
돼지불고기를 싫어하는 분들은 없지요?
울아그들은 더더더더 좋아하네요~ 한마디로 환장하네요 ㅎㅎ
즉석 곱창구이 입니다.
특유의 곱창구울때 나는 냄새를 완전히 잡아 냄새가 전혀 없습니다.
맛있게 신나게 멋지게 드셔요 ^^ ㅎㅎㅎ
넘넘 맛있고 그맛이 환상 입니다. 냄새없는 곱창구이 입니다.
진보된 냄새없는 낙원즉석곱창
곱창을 전문가의 손으로 맛있게 볶아 전지렌지 용기에 담았습니다.
여들여들 보들보들 졸깃 고소한 맛짱 잘 볶아주어야 제맛이랍니다. <-- 맛있는 곱창 낙원곱창구이
예뿌게 전자렌지에 담아 야채로 장식 맛있게 드실수 있도록 했습니다 낙원곱창
전자렌지에 넣고 3분만 예열하여 드시면 마이따 마이따 정말마이따를 빵 터지게 경험 합니다.
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곱창구이는 맵지않고 연하고 부드러워 아이들도 참 좋아하고, 부부간 술안주론 대따 짱 ^^ 이죠
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낙원막창 곱창마을 운영자 김 옥 자 올림
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