당뇨병과 암, 심장병에 좋은 현미차의효능
건강을 위한 현미밥.. 유행처럼 번지고 있지만, 현미밥이 의외로 소화가 안 되신다는 분들이 많습니다.
특히 암이나 백혈병, 심장병 같이 큰 수술을 하신 분들은 현미밥이 아무리 좋다해도 드시기 힘든 것은 사실이에요.
그럴 때 갖은 영양을 두루 갖추고 있으면서도 미처 소화시키지 못해 대변으로 배출되어 버리는 현미밥과는 달리
현미차는 드시기도 좋아 만성질환이나 암 등의 질병에 야채수프와 현미차라는 공식을 가질 정도로 현미차의 효능은 대단하답니다.
현미차의 효능을 간략하게 한 번 보세요.
항암효과
쌀겨와 쌀눈의 항암물질에 대한 이야기는 아마 많이 들어보셨을 것이라 생각되요. 때문에 쌀의 왕겨만 벗겨낸 현미는 일반 쌀보다 도정과정을 거치지 않아서 암예방에 대한 효과는 더욱 탁월할 수 밖에 없다고 하는데요.
그래서 항암식단에 가장 많이 등장하는 것이 바로 현미밥이지 않을까 싶습니다. 그런데 현미밥보다 현미차의 효능은 식사후 물 대신 마실수 있고 소화흡수력도 좋아서 항암효과를 더욱 쏘옥~ 몸 안에 들일 수 있다고 하지요. 그래서 항암효과에 탁월함이 있다는 야채스프와 현미차는 찰떡궁합으로 항암식단에 구구절절히 유명한 메뉴이기도 합니다.
당뇨병예방
당뇨병 환자에게 이만한 음료는 찾아볼 수 없다고 할만큼 현미차의 효능은 당뇨에 좋다고 합니다. 이뇨작용촉진, 당분해, 인슐린 작용촉진에 있어 현미차의효능이 탁월하고 혈당조절에 좋은 최고의 음료입니다.
해독작용
현미차를 자주 마시면 몸안의 노폐물과 중금속물질을 흡착하여 해독하는 작용이 있어서 유명하기도 합니다. 현미차의 효능으로 영양과 해독효과까지 한꺼번에 누릴 수 있다고 합니다.
각기병 치료
손발이 저리거나 다리가 잘 붓고 가슴이 울렁거린다면...? 시도때도 없이 몸이 나른하고, 건망증이 심하며 식욕이 없는 증상에 시달리는 티아민(비타민b1)의 결핍증은 정제된 쌀을 주식으로 계속해서 먹을 때 생길수 있는 질병입니다. 이러한 각기병예방에는 정제되지 않은 현미를 활용한 밥이나 현미차의 효능을 제대로 느껴볼 수 있답니다.
변비 개선
변비에 좋은 차로 현미차의 효능 또한 잘 알려져 있는데요. 현미에 들어 있는 식물성 섬유는 장의 운동을 도와주어 변비예방에 혹은 변비로 인해 볼록 나온 아랫배에 당차게 효과있는 차입니다.
혈관의 항산화작용
현미차의 효능 중에는 혈관 안에 누적되는 콜레스테롤을 억제하고 혈액의 정화에도 기여하여 혈관의 항산화작용에 탁월함도 있습니다. 그로 인하여 심장병에도 효과가 있다고 하니 참고하세요.
현미차를 만들어 보아요 ^^
현미는 유기농현미를 구입해서
씻어 체에 받쳐 물기를 빼고 팬에 노릇해지도록 볶아줍니다
약 12~15분 정도 볶으면 갈색이 나면서 고소한 향이 나고
톡톡 몇 개의 현미알이 터지기도 합니다
- 현미차 끓이기 -
볶은 현미 50g (종이컵 반컵정도), 물 400~500ml
현미 1홉(180cc), 물 8홉(1440cc)
물이 끓으면 현미를 넣고
다시 물이 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 불을 끕니다
5분 후에 현미는 체로 걸러 내고 물만 유리병에 넣어 차로 마시면 됩니다
끓일 때 용기는 스텐레스 냄비나 내열유리냄비를 사용하시는게 좋다네요
보관할 때는
식혀서 유리용기에 넣어 냉장보관하시면 됩니다
차를 우려내고 남은 현미는 영양손실이 크지 않기 때문에
누룽지 끓일 때 같이 넣어 누룽지탕으로 먹어도 좋고
밥을 지을 때 넣기도 합니다
울집은 아침을 누룽지를 끓여 먹기 때문에
같이 넣어 먹으면 좋더군요