호두나무 관리 및 수확
호두나무 재배에 따른 나만의 상식을 열거해 보기로 한다.
<거름>
- 호두나무 유기질 비료는 우분(소똥)이 적당. 열매가 열리기 전에는 정부미 포대로 1개정도. 열리기 시작하면 2~3개 정도 나무 세력을 보아가며 시비.
- 골분을 열매가 열리기 시작하면 1kg 정도 시비
<병충해>
- 탄저병 예방에 중점을 두고 방제. 방제시 400L당 종이컵 2개정도 목초액과, 전착제 첨가.
- 1년에 3~4회 방제
<장대 준비>
- 6월경 묵은 대나무(약간 황색빛을 띰) 곧은 것으로 가지를 쳐내고 다듬는다.
- 대나무가 마르면 청색테이프로 끝부분을 30cm 정도 감아 마모를 방지.
<수확시기>
- 백로가 지나면 바로 수확
- 정부미포대에 호두를 반쯤 넣고 노천에 보관.
- 3∼4일 후 포대를 발로 밟아 껍질을 깐다.
- 분리되지 않은 호두만 별로 포대에 넣고 1~2일 후 다시 밟아 표피 제거
<건조>
- 표피가 제거된 호두를 통에 넣고 세척후 1일 정도 건조시켜 물기 제거
- 물기가 제거된 호두를 건조기에 넣고 68도 48시간 건조시킨다. 이후 호두를 깨보아 덜 말랐으면 추가로 시간단위 건조.
<전정>
- 호두나무 전정은 수확 후 바로 실시. 봄 등에 전정 시 괴사.
<기타>
- 잡초 예방 목적으로 부직포 씌울 경우 호두가 안열림.
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